Mittwoch, 22. Mai 2013

Taiwanesische Küchenmysterien I: Elektrotöpfe (電鍋)

Was in Deutschland die Dampfdrucktöpfe sind, sind in Taiwan die so genannten Elektrotöpfe (電鍋). Trotz ihres Namens arbeiten diese Koch-Geräte auf Wasserdampfbasis.


Ausländer, aufgepasst! Man vergisst leicht, vor der Benutzung Wasser einzufüllen. Und dann funktioniert nicht nur das Erhitzen nicht, sondern man muss auch den Spott der taiwanesischen  Familienmitglieder ertragen.


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